YOO棋牌绝味食物（603517.SH）是一家以卤成品为主开生意的食物企业，旗下具有“绝味鸭脖”等着名品牌。动作“鸭脖之王”，绝味食物正在看得见的地方，用万家门店密布宇宙紧要都会，并接续下浸市集，朝着2万家门店的范围迈进。

　　正在看不见的地方，绝味借本钱之手，连结正在卤味、轻餐饮、调味料及供应链上掘进，主业除表，一个多样化的可口投资疆土慢慢酿成。网红热卤盛香亭、面中爱马仕和府捞面、精英暖锅巴奴等，背后都有绝味的身影。

　　近期，绝味食物结合腾讯、洽洽食物等出资创立新津肆壹伍股权投资基金，倾向范围11亿元，将投资周围圈定为泛食物饮料行业，绝味认缴出资额6.44亿元，投资进入新的阶段。

　　绝味食物创始人戴文军是土生土长武汉人，他爱吃鸭脖子，呈现这种卤味深受身边朋侪的嗜好，他从中嗅到了宏伟的商机。

　　他把这种起源于武汉的卤味带到长沙，创立绝味食物，2005年从长沙南门口的一家幼店发迹，以雷霆之势迅猛扩张。

　　2013年，绝味食物宇宙门店赶上5000家，江西的煌上煌曾经上市，武汉的周黑鸭正以奇特的口胃，从湖北向周边市集急速伸展。

　　这年8月YOO棋牌，绝味食物的目光聚焦家当链的上游，公司豪掷1.68亿元，投资肉鸭繁育、养殖、屠宰、加工全家当链企业塞飞亚，成为持有该公司28.0%股权的第二大股东。

　　这一投资逻辑很纯粹，塞飞亚是公司的供应商之一，对其举行战术投资，有帮于对上游原质料的掌控。有了股权投资的联系，两家公司的协作变得特别精细食品。2013年，绝味食物对塞飞亚的采购刚过切切，到2019年已攀升至6100万元。

　　大概是尝到了对表投资的甜头，2014年，绝味食物出资创立深圳网聚，成为公司旗下特意的投资平台。当年即幼试牛刀，辨别出资847万元和1800万元，拿下零点食物20%股权以及和府餐饮18%股权。

　　前者紧要从事鸭产物，旗下具有“精武”、“可可哥”等品牌，通过包装食物，走守旧畅达渠道。对和府餐饮的投资，绝味则已跳出鸭脖主业，向餐饮行业伸出触角，打造特点美食平台的理念开始酿成。

　　早期，深圳网聚介入的项目紧要以天使轮及Pre-A轮和A轮为主，每年投资的项目格表有限，况且对项主意探索会消磨多量时分。

　　2017年5月，老板戴文军对投资生意定下主调：锁定与主业精细闭联的特点食物和轻餐饮生意范围。

　　公司投资提速，接续介入设立基金，将资金交给专业的投资机构来运作，以此来结纳一多量餐饮及上下游企业。

　　2017年6月，深圳网聚与饿了么设立绝了股权投资基金；10月，与宁波番茄投资设立湖南番茄叁号私募股权基金。当年YOO棋牌，这支基金累计投资额抵达1.99亿元食品。

　　2018年，上述两家基金公司辨别设立私募基金，年内投资范围赶上2亿元。此中，绝了基金正在2018年的9个月内投下“犟骨头”等5家餐饮企业。

　　2019年食品，绝味食物和长沙伍壹柒私募股权设立一支私募基金，并出资0.28亿元。

　　2020年，绝味食物结合广州聚毅卓食品、长沙伍壹柒辨别设立私募基金。刘永好的草根知本等入伙，为入局廖记棒棒鸡做好铺垫。当年下半年，通过湖南金箍棒基金收购廖记棒棒鸡品牌运营主体企业廖记食物大部门股权。

　　开始统计，从2017年3月上市，仅3年半时分，绝味食物设立的私募基金合计约10.13亿元，间接告竣了对卤味主业、轻餐饮YOO棋牌、调味料及供应链等多个范围的投资。

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