2023年11月21日，正在一座能够俯瞰塞纳河的屋子里，充满了黄油和烘焙的滋味，这里正正在举办巴黎最佳糕点角逐。角逐由传奇的法国糕点师Pierre Hermé结构，搜罗糕点师、行业代表和凡是巴黎人共七人构成评委会。

　　本年大赛的核心是“体育代价观”，由于法国首都巴黎来岁夏季举办奥运会和残奥会。取得本年最佳糕点称谓的是，一个栖息正在闪亮蓝色泳池中，表形像跳水准台的歌剧院造型程序蛋糕。

　　此糕点作品由米其林星级糕点师萨米伊Raamin Samiyi修造，定名为“跳水歌剧院”。而萨米伊自己也曾是拍浮运策动和潜水员。

　　巴黎的全体糕点店甜点、面包店甜点、客栈和餐馆都有资历参预最佳法国糕点角逐。但每个店肆、连锁店或集团只可派出一名候选人。到场者必需利用起码一种因素是正在法国首都种植或临蓐的甜点，提交的糕点必需特意为大奖赛策画的新观念作品，还必需可能正在参赛者的店肆中举办贸易化临蓐和发卖甜点。

　　本年结尾进入决赛的 12 种糕点代表了很多全国上最受人们爱好的程序糕点。搜罗法国着名甜点欧培拉opéra，着名甜点Saint-Honoré、法国人尽人皆知的éclair闪电泡芙，再有经典程序甜点柠檬塔。

　　参赛蛋糕凭据口胃、时间甜点、创意、原料质地和美学五个身分被评分，每个身分满分是5分。轻松速活的品味和评比聚会长达四个幼时。最佳取得者萨米伊将取得4000欧元的奖金，而且萨米伊正在来岁的大奖赛评审团中获得一席之地甜点。

　　关于那些爱吃甜食的人来说，本年圣诞节和来岁来巴黎旅游，请贯注这个甜美的跳水台蛋糕——由于它是巴黎最好的糕点。店肆位于巴黎第二区的萨米伊自己所正在的美食甜甜圈店 Momzi。甜点2023年巴黎最佳糕点 - 泳池歌剧院