说到法国，你会念到什么呢？埃菲尔铁塔、卢浮宫、香榭丽舍大街的蹧跶品……当然还会念到形形的圭臬甜品。

　　甜品代表着喜悦和恋爱，这和法国人个性中的浪漫不约而合，所以法国人对甜品有着一种异常的偏幸。他们醉心于商讨各样甜品，并正在此中列入浪漫感人的元素，琳琅满目标圭臬甜品精细、高端、厚味，令多数吃货浸沦。

　　圭臬甜品有6大“金刚”，阔别是千层酥、泡芙、挞、慕斯蛋糕、马卡龙、巧克力，幼编逐一为你先容。

　　千层酥也叫拿破仑酥。法国人将拿破仑视作俊杰，但凡最卓越的东西，都要冠上拿破仑之名，所以可见，拿破仑酥是法国国度级的厚味，也能够看到法国人看待这款甜品的细致，果然以最尊崇的拿破仑来定名。

　　借使有机遇去到法国，你必定要考试正宗的圭臬泡芙。泡芙出炉后两幼时内必定要吃掉，否则泡芙皮很容易被内馅儿浸泡湿润，影响口感。

　　正在法国，有要求的甜点店都市一天做两到三次泡芙，确保客人买到的都是稀奇好吃的。但尽管是云云，良多泡芙店依旧求过于供，他们的国民太爱泡芙了。

　　一块完整的挞切面万分完整，及格的挞皮该当厚约 3 毫米，烤至深棕色，口感松脆带酥，吃的工夫用手托着直接吃。

　　正宗的圭臬慕斯的用法是多夹层组合，每一层都要先做好，冻硬了再组合。组合也是讲法则的：「甜酸脆软」的规矩，且须要举行淋面的手脚。

　　好的慕斯，要一勺下去不发粘，然后混淆完全目标一同吃，每种滋味都能吃到，又有别样的厚实口感。

　　忘却你吃的慕斯蛋糕杯吧，你吃到的人人是蛋糕底+慕斯层极简做法，口感也简单得多甜点，和圭臬慕斯蛋糕底子就不是一回事。

　　马卡龙念必不消过多先容，它是咱们最熟习的圭臬甜品，没有之一。首先，咱们厚实马卡龙的色彩；自后，咱们似乎马卡龙的造型；现正在，咱们更改马卡龙的内馅儿。从韩国盛行起来的“胖卡龙”你必定也听过吧。

　　正在法国，有少许特意筹备巧克力和糖果的店肆，造造巧克力是他们以为值得加入终身的血汗去竣工的事项。巧克力师不知委顿地竣工多数精细的巧克力艺术品，让法国的巧克力区别于其他的巧克力。

　　千层酥、泡芙、挞甜点、慕斯蛋糕、马卡龙、巧克力，你爱的这些圭臬甜点宁波欧米奇都有，咱们还要韩式裱花、翻糖、欧包、点心等浩瀚课程实质。甜点烘焙学问大科普丨你真的体会「法度甜品」吗？