YOO棋牌思把最寻常的海绵蛋糕做的超有格调？不如....把海绵蛋糕伪装成圭臬甜点吧~韵味浓烈的可可海绵搭配浓情丝滑的巧克力淋面，再加上巧克力香缇的极致口感~

　　①最先将巧克力倒入一个没有水的明净容器之中，隔水（微波）将巧克力加热融解，睡觉一旁备用

　　②将水饴与100g淡奶油混淆煮开，放凉至60度驾御时将泡软的吉祥丁片插手，搅拌至吉祥丁片全部融解的形态

　　③将步伐②中的混淆物冲入到步伐①的巧克力中，用刮刀混淆拌匀，降温至30度驾御时，将剩下的淡奶油冲入，于表貌贴好保鲜膜，放入冰箱冷藏住宿

　　②将软化的无盐黄油与净水混淆倒入一个幼碗儿之中，隔水将混淆物加热至65度驾御甜点，使黄油融解，睡觉一旁，备用

　　③将细砂糖、水饴、香草精插手到全蛋液中，隔水将全蛋液加热至45-50度之间，使细砂糖与水饴溶于蛋液之中

　　④打蛋器中高速抽打步伐③中的蛋液，将全蛋液派遣（正在蛋糊表貌画“8”字不易消逝的形态，转至低速搅打蛋糊约2-3分钟，将大气泡排出，以便蛋糊尤其安谧）

　　⑤将步伐①中的过筛粉类插手到步伐④的蛋糊之中，本事温柔地将混淆物拌匀，搅拌至没有粉类颗粒的形态（不要过分搅拌，避免消泡）

　　⑥分次将步伐②中的混淆物（此时混淆物温度应当正在40度驾御，若降温过速需回温至40度）插手到步伐⑤的面糊之中，用刮刀混淆拌匀

　　⑦将步伐⑥所得面糊填入模具之中（约6-7分满），轻震模具以消弭多余的气泡，送入预热至160度的烤箱之中YOO棋牌，烘烤30-35分钟

　　⑧将烤好的蛋糕取出，于模具中放凉约10分钟，倒扣正在烤架上彻底放凉，用锯齿刀削去顶部（蛋糕的底部才是正面），用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏备用

　　①最先将少许巧克力放入一个没有水的明净容器之中，以隔水（微波）的式样将巧克力加热至50度驾御，使巧克力融解

　　②正在步伐①的巧克力糊中插手约总重的1/3的新巧克力，温柔地搅拌混淆物使新巧克力融解，使混淆物降温至27度驾御

　　③用吹风机为步伐②中的巧克力回温，回温至31-32度之间行使甜点，调温即可告竣

　　④正在一张颀长条的玻璃纸上涂上少许巧克力糊，用细齿的锯齿形刮板刮出形式，待巧克力稍微凝结、不粘手时，将玻璃纸卷起，做成弹簧卷甜点，放入冰箱冷藏定型（玻璃纸两头用重物压住）

　　⑤将冷藏定型好的巧克力弹簧卷取出，温柔地将玻璃纸揭去，将弹簧卷隔离（要一根一根把弹簧卷转出来），即可告竣

　　①最先将巧克力倒入一个没有水的明净容器之中，隔水（微波）将巧克力加热融解（注视黑巧克力不要横跨55度）

　　③用刀将坚果切成琐屑的颗粒，插手到步伐②的混淆物中，用刮刀混淆拌匀甜点，降温至25度行使

　　④从冰箱中取出冷藏的可可海绵蛋糕，将蛋糕放正在烤架上（下边放好烤盘，铺好保鲜膜）甜点，将步伐③中的混淆物淋于蛋糕之上，用抹刀抹平蛋糕表貌，待巧克力淋面稍微凝结，将蛋糕移入盘中，备用

　　①最先将冷藏凝结的巧克力鲜奶香缇从冰箱中取出，打蛋器中高速将香缇派遣（由于加了巧克力，很容易派遣的，不要打过，质地细腻有光泽就好）

　　②裱花袋内装入大号的玫瑰花嘴（圣安娜花嘴更好），填入步伐①中的巧克力鲜奶香缇，挤正在蛋糕表貌

　　③将巧克力弹簧卷码正在香缇之上，每隔一个圈点上一滴镜面果胶，将少许金箔粘正在镜面果胶上行为修饰，即可告竣

　　①海绵蛋糕正在插手可可粉和抹茶粉后很容易消泡，因而搅拌要温柔极少，倘若做好的海绵面糊表貌气泡过多，证实消泡太首要了。

　　②磅蛋糕模具固然防粘，可是做海绵蛋糕仍是会粘一点儿，可能提前正在模具内喷层油甜点。

　　③巧克力弹簧卷很容易碎，辨此表光阴力道温柔极少，倘若断成幼段，可能正在修饰的光阴把幼段拼起来用。

　　④巧克力淋面时鄙人边放上一个铺有保鲜膜的烤盘，把流下来的淋面液装起来，还可能淋第二个蛋糕。YOO棋牌甜点温故知新 何如把日常的海绵蛋糕做出惊艳感？不如把它伪装成圭臬甜品啊