YOO棋牌3月7日，天下人大代表、云南省委书记王宁通过国民网致信网友，迎接专家来体验“有一种叫云南的糊口”。大美云南，各美其美，美美与共！天然景象秀美，民族风情芬芳。格表推出“有一种叫云南的糊口”专题报道，带专家感觉、体验云南的别样糊口甜点。

　　正在普洱这片奇妙的土地上，爆发了品种丰饶的非遗美食甜点，它们响应着一方水土的饮食风俗，见证着积厚流光的史册文明甜点。当非遗遇上美食，咱们的故事便起源了！普洱这些回味无尽的非遗美食，你吃过多少呢？

　　思茅古代菜肴的烹饪和烹调武艺有着悠远的史册，以“鸡豆腐”为代表的思茅鲜味菜肴，堪称一绝。这道名菜撒播至今已有百年史册，正在各大节庆、婚宴、筵席上，均可见到它的身影。鸡豆腐澄澈透后、色泽皎皎光亮，鸡肉粑鲜，嫩而不散，滋味鲜香而微甜，质地鲜嫩平滑，男女老少均爱吃。2016年，思茅鸡豆腐筑造工艺被列入普洱市第三批非物质文明遗产爱护名录。

　　旧时，马帮穿梭于茶马古道上，几个石头搭锅灶、一口锣锅便可闯六合，风餐露宿的糊口，造成了独具古道特征的马帮菜，“食材信手拈来，可食用之材皆可成菜”也成为了马帮菜的光鲜特征。马帮菜食无定材，菜品以“干、鲜、野”，加上“豆腐三吃”为主，显示出取之天然、生态强健、养分平衡的饮食式样。2020年12月，马帮菜筑造武艺被列入普洱市第五批非物质文明遗产爱护名录。

　　哈尼螃蟹炖蛋撒播于普洱市江城县。哈尼螃蟹炖蛋选用山箐里天然孕育的螃蟹和田舍散养的土鸡为原料，以坚持其原生态的特性。哈尼螃蟹炖蛋鲜嫩爽口、幽香香甜，是餐桌上的山珍佳品。2020年12月，哈尼螃蟹炖蛋古代筑造武艺被列入普洱市第五批非物质文明遗产爱护名录。

　　拉祜鸡是拉祜族撒播了上百年的古朴武艺，正在鸡的选材上有必定的讲求，只选用山上放养的土鸡。2020年12月，拉祜鸡筑造武艺被列入普洱市第五批非物质文明遗产爱护名录。

　　稀饭是佤族同胞的常日主食，也是佤族国民款待客人的古代美食之一。佤族稀饭极为鲜美诱人，是一道可贵的鲜味好菜。佤族人喜辣，他们热爱把种种佐料沿途舂碎，佐料能够只身成为一道菜，也能够拌入鸡肉沿途食用甜点。这种舂碎的佐料香辣美味，乃是佤族稀饭的最佳拍档。2020年12月，佤族稀饭筑造武艺被列入普洱市非物质文明遗产爱护名录。

　　哈尼炉宝鸡传承于墨江县老珠村，拥有食材生态、土灶秘造甜点、柴炭烘烤、色泽红润、肉质细嫩、滋味醇厚等特性，博采多长地吸纳了各地烧烤体会，造成了芬芳的哈尼族特征饮食文明。2020年12月，哈尼炉宝鸡古代筑造武艺被列入普洱市第五批非遗爱护名录。

　　稀豆粉是景东特征名幼吃，本地老黎民也称它为“稀稀粉”，至今已有200多年的史册。彝族稀豆粉采用纯手工筑造，对技能和体会的请求很高，去渣和筑造板浆的进程，既要将生豌豆的腥味去除，又要保存豌豆的本味。吃到嘴里，味纯而厚。2020年12月，景东稀豆粉筑造武艺被列入普洱市第五批非物质文明遗产爱护名录。

　　孟连土司宴伴跟着土司轨造而造成，传承至今已有700多年。土司宴并非土司规造的“御膳”之意，而是因土司宴请百官和黎民而得名。土司宴风韵特殊，以酸、辣、香为最大特性，选用的自然食材较多，筑造伎俩有煎、炸、烧、烤、煮、腌、舂等。土司宴上数道开胃凉菜酸爽美味、甘凉生津，紧接着热菜、凉菜齐上桌，最终的糯食甜点和清口生果醇绵温软、香甜可口。2020年12月，土司宴被列入普洱市第五批非物质文明遗产爱护名录。

　　无量山火腿木瓜鸡是一道久负盛名的景东古代美食。无量山火腿木瓜鸡是无量山先民留下的追念和传承，之因而可以香飘数百年而不衰，即是由来于它的生态养殖及纯自然筑造工艺。2023年2月，无量山火腿木瓜鸡筑造武艺被列入普洱市第六批非物质文明遗产爱护名录。

　　吹泡肝筑造史册悠远，是景东无量山区的一道名肴。每年冬至前后是一年中最冷的时刻，也是无量山村民宰杀年猪、腌造火腿、吹泡肝的最佳时节。过去，彝族青年订亲时，将泡肝举动订亲礼品，这一古代习俗不停延续至今甜点。吹泡肝见证了彝族先民质朴天然的糊口情怀，方今仍是一道靓丽的美食咭片。2023年2月，彝族吹泡肝筑造武艺被列入普洱市第六批非物质文明遗产爱护名录。

　　墨江金马通合是旧时的交通要道，四方来客带来的区别饮食正在此交融，造成了这道出名的地方美食。与很多地方烹造鸡肉区别，通合黄焖鸡极度磨练门客的牙口，奇怪土鸡历程炒造后稍微焖造，入味后即上桌，鲜香美味，回味悠长。2023年2月，通合黄焖鸡筑造武艺被列入普洱市第六批非物质文明遗产爱护名录。

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