YOO棋牌正在法国里尔市(Lille)老城区里，有一家糕饼店非常引人夺目，这家店固然店面不大甜点，但门表老是站满了人，无论是列队守候的，仍是刚好途经的人，都隔着玻璃窗争相往内中看。

　　这家店便是以东主人最出名糕点定名的Aux Merveilleux de Fred，趣味是“弗雷德的离奇糕点”。

　　事实它有什么离奇之处呢? 开始要从糕点起首说起。Merveilleux是源自比利时和法国北部的一种守旧糕点的名字，这个词正在法语中也代表着“离奇”的趣味。

　　Merveilleux的做法很浅易，只须把蛋清打成特殊有质感的泡沫YOO棋牌，再加以烘烤成为卵白酥(meringue, 也译为卵白霜)，然后正在两层卵白酥之间夹上鲜奶油， 再把表层裹上一层巧克力屑，便是一个隧道的Merveilleux了。

　　这道不起眼的幼点心动作法国繁多糕点中的此中一种， 平昔平常的存正在了几个世纪，然而它终究正在二十多年前碰到了它的有缘人，并从此成为了法国的明星糕点。

　　出生于法国北部的点心师Frédéric Vaucamps（昵称Fred，译为弗雷德）从幼就对造造糕点有着浓密的兴致，他14岁起首学做糕点，18岁时就跟哥哥一块开了一家糕饼店，因为没有筹划阅历，这家糕饼店特殊不景气。但弗雷德对糕点造造的热诚并没有因而而省略，他一直的测试和改正，希冀能做出优质的糕点。

　　从1985年起首，他从新探索Merveilleux这种守旧糕点的配方，并用本人奇特的方法把它做得加倍严密。弗雷德做的卵白酥比大凡卵白酥的密度要幼一倍，简直入口即化， 他选用低脂奶油和含糖量低的黑巧克力来做搭配，从而创作出一种明晰松脆的新口感。

　　这个洗心革面的Merveilleux正在弗雷德的糕饼店被推出后，昭彰比其他糕点更受接待甜点甜点。提神到这一点之后，弗雷德持续纠正配方，终究正在1996年，他正在里尔最蕃昌的老城区里为他经心研造的幼点心开设了一家专卖店——Aux Merveilleux de Fred。

　　这家幼店最格表的地方是，它的橱窗便是它的厨房，隔着干净的玻璃窗，内中的状况一览无遗。

　　被搅拌得非常蓬松和细腻的卵白泡沫膨胀成难以置信的体积，点心师严谨的把卵白泡沫像画画相似一份一份的挤到烤盘上，然后送进烤箱，出炉后摇身一变就成了形势可爱的卵白酥YOO棋牌， 刷上奶油后更变得浑身圆嘟嘟的，之后再被送到巧克力屑里打滚。

　　当这齐备都已毕之后，“离奇糕点”就降生了。它是云云的大方、精深和异乎寻常。

　　Aux Merveilleux de Fred 同时推出好几种分歧口胃的Merveilleux，除了最经典的巧克力口胃表，又有白巧克力、咖啡、焦糖果仁和樱桃等改进口胃。

　　一个单人分量的Merveilleux约莫有橙子那么大，但它的重量唯有80克。倘若念一次品味好几种口胃，那就拔取盒装的吧，每盒有6-8个Merveilleux，让你的味蕾获得填塞享福。

　　正在人们的口耳相传下，很速Aux Merveilleux de Fred就声名鹊起，并从法国走向了宇宙。

　　方今它正在环球已有四十多家分店，Merveilleux这个糕点的名字也和弗雷德的名字相干正在了一块。

　　正在被萧条了好几百年之后，它一跃成为法国的时尚糕点甜点，几次产生正在节庆和蚁合的餐桌上，人们还把它跟法国的著名甜点马卡龙（macaron）相提并论。

　　倘若你还没尝过这个离奇糕点的话，现正在就探问一下，哪里有Aux Merveilleux de Fred的专卖店吧。YOO棋牌甜点星球 · 美食 法国人的“玄妙糕点”