YOO棋牌正在他的职业生活里主攻的便是餐厅糕点，自2010年成为了巴塞罗那Lasarte餐厅的甜品控造人后，不竭以创造性的甜品吸引着公共眼神。

　　也让Lasarte餐厅正在2016年得到米其林三星的认证，而他本身也依据突出的个体气魄成为了2020寰宇最佳糕点师的得到者。

　　哦不，恐怕咱们应当揭晓Xavi Donnay对它的称号——mini甜点。

　　对付现正在的消费者来说，迷你化甜点是一种理念的状况。不但仅是餐厅里末了一道甜点，譬喻正在蛋糕店、甜品台、下昼茶、疾餐、随行甜点等场景下，迷你甜点同样厉重。

　　多年来，他无间正在更新迷你化甜点的观点，源委他的改造和优化，授予了这些甜点年青化的气味甜点。

　　这内中尚有个幼故事，正在Xavi Donnay最早对餐后幼点有了思索的时刻，挖掘市道上险些没有相干的册本，于是这本书的出书也是对付当年的他一种迟来的宽慰。

　　但与惯例的法甜也没有什么差异，同样蕴藏着高端的原料、讲究的工艺以及足够的目标。

　　橄榄油、罗勒叶与白巧克力完满注释了植物风韵。一大颗榛子，既起到了妆点的用意，其坚果香气也晋升了整颗BONBON的目标。

　　但色彩只是其次，更多的是Xavi Donnay对付贝壳模具以及风韵上的运用思索。

　　透过注心工艺，这颗玄色玛德琳里面是芳香的液态芝麻糊，依托着半颗半颗的接连，让其显出了立体的样貌。

　　Xavi Donnay擅长操纵差异食材和奇特的筑造工艺，打造富足新意的滋味，挑动品味者的味蕾。

　　正在这个系列中，通过编造化的研发有帮于研发少许彩色缤纷的淋面产物以及拥有稀奇元素的搭配。

　　正在Xavi Donnay手上这些产物被从头演绎甜点，以全新的暴露方法。譬喻步武了黑丛林创意的樱桃甜点。

　　泡芙的多变造型自身就拥有研发性，透过迷你化的构想更是让泡芙有了更多的能够性。

　　夹心巧克力是弗成轻视的一款迷你化单品，稀奇YOO棋牌、厚味、雅致，佻薄的巧克力表壳里，装填的是属于主厨的奇思妙念。

　　坚果、巧克力和第三种口胃往往是Xavi Donnay安顿差异创作的根本，每一种都更具原创性。

　　对不含过敏原和其他因素的产物需求正正在不竭伸长。正在这一章节中，你能学到用经典糖果和改进因素来供应意思的代替品，但毫不会放弃对证料和风韵的应承。

　　糕点充满了无尽的能够，末了一个章节里会用到如麦芽糖糊精、菊粉等原料来杀青新的口胃。

　　只是这内中不但分享的是Xavi Donnay对付“迷你甜点”的念法，还征求了几款其他糕点厨师的甜点作品。

　　正在开篇和结束的地方都有极为轻省的图表化产物分类，原料类的、冷暖类的，都能够神速寻找，直接进修。

　　66款甜点里包蕴了8个大类，不但告诉你迷你化甜点的筑造要领，更多的是集合盛行的产物与趋向，来做富足创意的演变。

　　并且此日！除了给到专家一个优惠福利价690元表，随书下单，还会特殊赠送一款硅胶模具。YOO棋牌突破古板餐后幼点思绪8大系列66款mini甜点保藏备用