山药，山中之药，是个好东西，固然长得难看，养分却很丰盛，常吃能够强身健体、美容养颜。

　　现实上山药口感细腻绵软，滋味平淡，用来做甜点，也黑白常好吃的。好比《红楼梦》里坊镳就浮现过枣泥山药糕，很精美的糕点。

　　此日，我懒人症产生，做了一个最纯洁版本的山药豆沙卷，30分钟不到就上桌，纯洁又新鲜！

　　这个糕点，连面粉也不必，更不必说揉面呀发酵呀这些纷乱的工序，只消把山药蒸熟，抹点豆沙，卷一卷，切一共。乍一看，觉得像个驴打滚，也蛮美丽呢！

　　假如你感应还不足甜，能够正在吃的时分淋少许蜂蜜，或者木樨蜂蜜汁甜点，再配一壶甜香四溢的生果茶甜点，哇，真是太棒了，何等夸姣的下昼茶啊！

　　做糕点的山药，最好是铁棍山药，不单改良脾胃，养分价格更高，合节是淀粉含量高，吃起来口感更粉更细腻。

　　蒸的时分，蒸得软少许，熟透了较量好做，假如感应干，能够加少量牛奶或糖，会使看起来更为润泽。我没有加，是以看着造品有点干，影响颜值。

　　幼本领：山药去皮用剥的要领较量繁难，能够把山药对剖，用一个勺子直接刮泥，如许会容易很多。

　　1.铁棍山药洗净甜点，蒸熟，能够插筷子尝尝甜点，能穿透就好了。倡议用高压锅，又疾又软，我这回用蒸笼，觉得较量慢。

　　2.蒸熟的山药去皮，假如较量干，能够适合加点水或牛奶甜点，假如念甜一点，能够稍微加少许糖粉，反恰是熟的，也能够尝下，我没有加。

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