YOO棋牌蛋糕以面粉、甜味剂(常常是蔗糖)、黏合剂(日常是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代庖)、起酥油（日常是牛油某人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代庖），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（比方酵母或者发酵粉）为根基原料造成的含水量较高、质地优柔的糕点。所用原料品种及其配比的改变，表观式样的不同，馅芯饰花的多样，使蛋糕的花色种类许多。

　　最早的蛋糕是用几样单纯的资料做出来的，这些蛋糕是陈旧宗教神话与事迹式迷信的标记。早期的经贸门道使异国香料由远东向北输入，坚果、花露珠、柑橘类生果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国度与南方国度进口。正在欧洲阴重期间，这些名贵的原料只要僧侣与贵族本事具有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。逐步地，跟着生意来往的经常，西方国度的饮食习俗也随着彻底地改换。从十字军东征返家的士兵和阿拉伯贩子，把香料的使用和中东的食谱散播开来。正在中欧几个要紧的贸易重镇，烘焙师傅的同行公会也构造了起来。而正在中世纪末，香料已被欧洲各地的宽裕人家广为操纵，更促进了遐念力丰饶的糕点烘焙工夫。比及坚果和糖放肆时髦时，杏仁糖泥也随着普通化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模型烤出来的，而模型上的图案则与宗教训诫多相干系。蛋糕最早开头于西方，厥后才逐步的传入中国。

　　①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60％驾御,用以润滑面糊，使爆发优柔的构造,并帮帮面糊正在搅混经过中协调豪爽气氛以爆发膨松感化。日常奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

　　②乳沫类蛋糕：配方特色是要紧原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。使用蛋液中强韧和变性的卵白质，正在面糊搅混和焙烤经过中使蛋糕膨松。依照所用蛋料又可分为单用卵白的卵白类（如天使蛋糕）和操纵全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。

　　蛋糕的要紧因素是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、卵白质甜点、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用容易，是人们最常食用的糕点之一。

　　有些准妈妈正在孕珠往后口胃恐怕会发作少许改变，变得可爱吃甜食。说起来，甜食确实有其诱人之处，但准妈妈不宜吃得过多。蛋糕不仅含有豪爽的糖分(有些蛋糕糖分和面粉的比例乃至能够抵达1:1)，况且还含有豪爽的脂肪，能量很高，持久豪爽摄入不仅会让体重推广过多，还会推广少许怀胎并发症发作的垂危。

　　此表，那些表观细腻、色泽瑰丽诱人的蛋糕，实在是正在造造中豪爽操纵增加因素的结果。这些增加因素搜罗乳化剂甜点、起酥油、泡打粉等。开始，个中起酥油含有豪爽的反式脂肪酸，对血汗管强壮和神经体系的发育伤害很大。其次，个中所含的豪爽的饱和脂肪酸恐怕以致血脂增高。再次，绝大无数泡打粉中都含有明矾，个中的铝对胎儿神经体系发育会酿成晦气影响。

　　碳水化合物，瞄准妈妈和胎儿的强壮都分表要紧。日常来说，发起孕前体重平常的妊妇每天摄入的碳水化合物爆发的能量占到伙食总能量的50%～60%，最低不低于150g。这些碳水化合物最好来自五谷杂粮及根块类蔬菜等富含多糖类的食品，尽量少摄入精造糖(蔗糖、砂糖、甜点中的糖、调味品中的糖等)。那么，一天能吃多少蛋糕呢?我的发起是越少越好。假如实正在是念吃，最好不要遴选那些过于细腻的奶油蛋糕，能够遴选“粗造”一点的蛋糕。

　　幼孩子都可爱是甜的食品，更加是像蛋糕之类的甜食，然而妈妈们正在添置蛋糕的时刻也要合意的预防一下，不要买不适合宝宝吃的蛋糕。

　　1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部门蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也参与了氢化植物油或麦淇淋。古板的遴选，是参与真正的稀奶油和黄油。

　　2.尽量不买酥松花糕。酥皮意味着务必参与豪爽脂肪，况且养分价格分表低。正在目前处境下，常常参与的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食物，奶酪蛋糕会好少许，由于起码奶酪中还含有豪爽的钙、维生素AD、维生素B族和卵白质，而起酥油除了少许坏脂肪以表，什么也没有。

　　3.尽量不买豪爽增加色素和香精的蛋糕，极端是有孩子的家庭。蛋糕表里的色彩尽量迫近原色，除了少量装饰，最好罕用浓郁的色彩。滋味温和天然最好甜点，那种冲鼻子的香味，常常意味着参与了豪爽便宜香精。

　　4.不要谋求蛋糕加生果的所谓“强壮”恶果。生果蛋糕中的生果大部门都是罐头生果，起不到什么养分感化。少数猕猴桃片、草莓等，也不足崭新，况且数目很少，仅为装饰，不如自身直接买鲜生果来吃。

　　5.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，绝大部门都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却险些没有个中的可可多酚，其强壮价格是负数。

　　指挥家长挚友们：宝宝可爱吃蛋糕，但也不要吃太多，给宝宝遴选相宜的蛋糕，少吃然而吃好，如许才对宝宝有利，才会让宝宝强壮欢欣的糊口。

　　蛋糕是甘美的，蛋糕是欢欣的，蛋糕也是美满的，差异的蛋糕，代表着差异的心境和道理。诞辰、爱情、婚礼，正在人生这么要紧的时候，当然要与身边亲友相知或是爱人相知、甚至同窗同事协同分享，成为影象中的难忘的糊口欢聚时候。诞辰，成为有“脆”时候诞诞辰，是每一私人每年最值得庆贺的大日子。掌管主角的无论男或女，老或少，诞辰收到蛋糕老是一笑也。“有‘脆’时候”是一种特意为诞辰安排的“脆脆”蛋糕。其脆是朱古力脆米，是果仁脆，连芒果、啤梨、杨梅等鲜果都是爽脆的，配上软滑慕思，发差异脆味。广告，单纯中藏“崭新感”对恋爱的哀求很单纯：表观通常，里面隽永。为情侣们打造的三款蛋糕，不但养眼，鲜果分量多，况且有差异养分功用，把阳间温馨的爱意融入个中。

　　以黄金怪异果和绿色怪异果为主料，三款爱人蛋糕划分依靠了三种情意。“真爱”蛋糕表貌缀满绿色怪异果、幼蕃茄、黄桃、椰果以及芒果，蛋糕师傅先容说，这都是采纳了伙食纤维丰饶、能够加强消化才能的生果，对密斯但是起着必定的瘦身感化的。假如是送给做文字劳动或常常操作电脑的她，“向往”则最为适合，黄、绿怪异果使人坚持敷裕的生机，苹果、西红柿含有丰饶的有机酸，能够促使生果中的维生素C被更好地摄取，望她有凝脂般肌肤。“恩爱”是一幅“带你去看流星雨”的浪漫画面，除了怪异果、尚有枸杞、杏仁、巧克力、银珠等差异颜色的原料，带一点求婚意味。

　　婚约，重醉金色好梦“执子之手，与子偕老”，是情人们迈向人生另一阶段的要紧时候。婚宴场适用的娶妻蛋糕当然不行搪塞。“金色好梦”里里表表全是密斯挚爱的芒果，“花之爱恋”造型如新娘花束般斑斓，“情定毕生”、“全因有你”蛋糕里，一对新人身穿中西征服正在鲜果“花丛”中翩翩起舞……从古板中西式以致童话式，用种种生果和奶油、巧克力，打下漫浪印记。

　　蛋糕是甘美的，蛋糕是欢欣的，蛋糕也是美满的，差异的蛋糕，代表着差异的心境和道理。诞辰、爱情、婚礼甜点，正在人生这么要紧的时候，当然要与身边亲友相知或是爱人相知、甚至同窗同事协同分享，成为影象中的难忘的糊口欢聚时候。

　　原料：鸡蛋2个、低筋粉60克甜点、可可粉15克、白糖25克35克、妥协油25克、鲜樱桃适量YOO棋牌、巧克力适量、巧克力酱适量、郎姆酒20克、鲜奶油200克、水35克、泡打粉2克、塔塔粉1克、盐1克

　　1、差别蛋清蛋黄，蛋黄搞乱后参与幼份白糖、水、妥协油，搅拌至无颗粒，筛入低粉、可可粉、泡打粉，切拌平均成面糊。

　　2、正在蛋清里放入盐、塔塔粉，用打蛋器打呈粗泡，参与大份白糖的三分之一，续打呈细泡，再参与剩下的一半白糖，打至卵白约五分发时参与剩下的白糖，续打至硬性发泡。

　　3、取三分之一卵白参与面糊中稍拌，再将剩下的卵白参与，切拌平均，将面糊倒入6寸蛋糕模，端起模具正在桌上敲三下，振出头糊里多余的气泡，将模具放入已预热160度烤箱倒数第二层，上、下火160度烤30分钟。

　　4、取出后将模具端高约10厘米再落下，摔出蛋糕里的大气泡，再倒扣正在烤架上晾凉待用甜点，将巧克力块切成碎屑，消磨鲜奶油，郎姆酒加去核鲜樱桃幼火熬造，晾凉。取三分之一消磨的鲜奶油，参与巧克力酱。搅拌均成奶油馅。蛋糕脱模，去表皮后等均片成三片。

　　5、取一片蛋糕，刷一遍熬造的樱桃朗姆酒汁后倒上一半奶油馅，抹平后摆上熬造的樱桃。取一片蛋糕盖上，刷一遍熬造的樱桃朗姆酒汁，倒上另一半奶油馅，抹平，再摆上熬造的樱桃甜点。盖上第三片蛋糕片，倒上消磨的奶油(留少量奶油待用)，用抹刀将蛋糕的侧面和表貌抹平。正在蛋糕的侧面撒上巧克力碎屑。再正在蛋糕的表貌撒一层巧克力碎屑。将留下的奶油装入裱花袋，正在蛋糕上挤一圈心型花粒。

　　6、正在花粒上一一放上黑樱桃，插上巧克力妆饰插件，放冰箱冷藏四幼时以上至奶油馅凝集，吃时取出切块装盘即可享用。

　　资料：6寸巧克力蛋糕一片，鲜奶油250g，草莓700g，鱼胶粉10克，牛奶100克，白糖30克，威士忌30克。

　　2、牛奶加热消融鱼胶粉备用;取300g草莓放入摒挡机打收效泥;把以上两种一齐参与到消磨好的奶油里，再拌威士忌和300克草莓。

　　5、馥郁的巧克力蛋糕搭配香甜的草莓，甜蜜鼎沸中揭发着清冽的酒香，真念咬一口。

　　2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口胃平淡、低脂、养分高，渐渐成为西点墟市的新宠，然而其保质期短，不易储存；

　　3、糖尿病患者假如必定要吃，务必遴选操纵代糖增加剂的蛋糕，而且少量食用。YOO棋牌甜点【蛋糕】蛋糕的做法大全蛋糕的养分代价蛋糕的用意与服从_亲子百科_升平洋亲子网