舶来节日代表之一的圣诞节，带来的不仅要圣诞树和圣诞礼品，再有风韵各异的圣诞大餐，不表看待中国人来说甜点，思要彻彻底底地风俗西餐，那还得问问本身的中国胃是不是允诺，结果不管是烹调形式仍是食材选用，中餐和西餐终究仍是有着相当大的不同。思让本身吃的顺心又能混搭节日气氛？不如尝尝做一顿中西合璧的圣诞大餐，既餍足了味蕾、平均了中国胃，又纯粹利便，不会浪费太多时分。

　　既然要做圣诞大餐，那么没关系研商来一次和中餐一次性把一共菜肴全都摆到桌子上分另表上菜体例——遵照西餐一道一道上菜的形式，来个纯粹便捷的三道式适口体验。

　　凡是西餐中的前菜品种遴选会比力多，但研商到好做、好买与好吃这几点，你能够从沙拉、纯粹的汤或者少许冷食落遴选，当然，假使你感应本身的烹调技能崇高，那么也能够做点儿煎带子、焗蜗牛之类的高端前菜。

　　沙拉做起来尽头纯粹，只须买来足够崭新的蔬菜，用纯粹的酱料拌一下就能上桌。但假使思来个升级版，能够加上些切片鸡蛋、牛油果等食材，不管是色彩仍是养分都有升级。

　　冷食的长处也相当分明，那便是拆包装就能吃。常见的如5J火腿、萨拉米（意式腊肠）、烟熏三文鱼等，都瑕瑜常容易买到的食材。思要看上去雅观、再推广点风韵，那就得多花点时分正在采购上，例如为火腿配上蜜瓜、为萨拉米装点些芝士，或者给烟熏三文鱼配上点酸奶酱和腌渍过的水瓜柳等，也不必操心没地方买，新开正在上海兴业太古汇的citysuper超市就能一次性餍足这些食材的采购需求，你乃至还能正在那里买到其他的食材，例如长脚蟹、生蚝等，足够告竣西式前菜的恳求。

　　西式汤做前菜也很常见，不表你假使不喜好甜点，那么能够研商来点儿中式的汤。玉米胡萝卜幼排汤、虫草花竹荪鸡汤等都是不错的遴选，做法也不难，只须把食材洗涤整洁加水炖煮即可，独一要花的或许是时分和注眼光。

　　前菜之后表露的主菜不光担当着要让人吃饱的职责，同时还得有着大凡的口胃，结果这道菜但是闭乎扫数圣诞大餐节拍的厉重闭节，多少得花点心机。

　　火鸡正在很多人的印象里老是和圣诞节相闭连，可现实上，这道大菜更多功夫是正在感恩节功夫呈现的。“正在德国，咱们圣诞节的功夫老是吃鸭子，而不是火鸡。”主厨科妮莉亚·帕莱托（Cornelia Poletto）来自德国，正在双立人之家太古汇环球旗舰店举办的“桌上圣诞”运动上，她把隧道的德国圣诞风韵带到了上海。正在这位主厨的圣诞菜单上，鸭子成了绝对的主角，不光有效中国茶举动酱汁来调味的鸭胸肉，再有效鸭肉做成的意大利饺子，个个都是好滋味。不表看待中国人来说，单吃鸭胸有点儿不表瘾，鸭腿、鸭翅有功夫才调餍足群多思要吃点儿适口的念头。红烧当然是必定不会犯错的体例，但假使思来点奇特的，也能够研商做个姜母鸭，用老姜的辛辣风韵提鲜去腥，乘隙还能去去冷气。当然，假使手巧的，做上一个八宝鸭只怕也不是什么难事儿。借使不喜好吃鸭子，那么换成鸡也是不错的遴选，鲜嫩的烤鸡搭配上种种分别风韵的酱汁，寻求的便是味蕾上的多样化。

　　不表假使你不如何喜好吃禽类，那么不放研商来点北欧气派的菜肴——以瑞典为例，人们时常会吃圣诞火腿、猪肉腊肠、凤尾鱼拌菜、鲱鱼沙拉或者碱渍鱼（Lutfisk）甜点。借使你感应一扫数肘子呈现正在眼前或许让人有点儿压力，那么也能够研商吃得平淡点儿，鱼肉是相当不错的遴选，纯粹煎造的三文鱼或海鲈鱼、经历烤造的青花鱼等，都是相当不错的轻食款圣诞主菜，必然要记得的是适应搭配点蔬菜，橙黄色的胡萝卜、赤色的圣女果或者绿色的西蓝花、芦笋等，都是会让摆盘变得更漂后的诀要。

　　及格的三道式中，甜品老是饰演着最终的亮点，它不光要能压得住台，还得让人啧啧讴歌，借使吃上一口之后，面露难色，或者说上一句，“哎哟，太甜了，欠好吃”，那可真是相当狼狈了，不表可惜的是，看待不少口胃平淡的人来说，守旧的西式甜点有的功夫真的有点儿太甜了。

　　怎样才调避免产生形似的题目？纯粹又粗暴的做法是直接上中式甜品。双皮奶、杨枝甘露这些广式甜品必定不会犯错，银耳羹这些看上去有点儿不如何搭调，但也能让人给与。借使思要起到清口的效力，那么没关系碰运气不管冷热都很好吃的烧仙草。以现磨豆乳为招牌的永和大王近来新推出的烧仙草相当兴味，热的功夫有点像藕粉，温度低重之后又会冻起来，嫩滑的仙草带一点点的苦味，配合红豆和芋圆，是男女通吃的经典甜品，当然，本身做烧仙草也不是弗成，但流程并不纯粹，偷懒一点的举措是直接叫个表送。

　　借使思要温存点，那么能够研商买点儿不如何甜的甜品。加了抹茶的蛋糕、操纵了酒渍樱桃的黑丛林蛋糕或者痛疾来点儿黑巧克力蛋糕都有着相当大凡的平均度，配上一杯咖啡或者茶，必然会让这整套大餐，有个让人愉悦的扫尾。对了，借使吃完了甜品还意犹未尽，那不如喝点儿幼酒甜点，氛围马上就会不相通哦。做一顿中西关璧的圣诞餐你得学会甜点讨巧